Yemek takımınız ve fırın takımınız için en iyi malzemeyi seçmeye gelince, piyasada sunulan seçenekler çoktur.Tüm seramik ailesi (toprak eşya, taş eşya, porselen ve kemik çini) vardır, ayrıca cam, melamin veya plastik de vardır.

Soruyu cevaplamak için sadece seramikten yapılmış yemek takımlarına odaklanacağız.Her bir malzemenin artılarını ve eksilerini anlamak için, her birini inceleyeceğiz ve porselen ile taş eşya ve kemik çini arasındaki farkları anlayabilmemiz için her bir malzeme hakkında bilinmesi gereken önemli şeyleri bir araya getireceğiz.

seramik çeşitleri

Burada odaklanacağımız 3 seramik türü hakkında bazı kısa açıklamalar verilmiştir – taş eşya, porselen ve kemik çini.

Toprak kaplar: Bu tür seramikler ağır, sağlam ve rahattır.Renk genellikle kahverengi veya kırmızıdır.Sıcaklık değişikliklerinden uzak tutmak daha iyidir ve mikrodalga ve fırından kaçınmak daha iyidir.Bu malzeme çok gözeneklidir, yani sıvıyı lekeleyebilir veya emebilir.Aynı zamanda tüm seramik türleri arasında en ucuz ama aynı zamanda daha az dirençli olanıdır.Genellikle elle boyanmış ve kırılgandır.

Kumtaşın: topraktan daha az gözenekli olan çömlek aynı zamanda daha dayanıklıdır ve daha açık bir renge sahiptir (ancak porselenden daha opaktır).2150 ile 2330 derece Fahrenheit arasında bir sıcaklıkta ateşlenir.Oldukça dayanıklıdır ancak porselen kadar rafine ve narin değildir.İyi bir aile tarzı seçeneği.

Porselen: Seramiğin gözeneksiz seçeneğidir.Yüksek pişme sıcaklığından kaynaklanan inanılmaz bir dayanıklılığa sahiptir.Porselen mikrodalgaya, fırına ve dondurucuya da dayanıklıdır.Son olarak, bu tür seramik bulaşık makinesinde yıkanabilir.Bu malzeme genellikle beyazdır.

Kemik Çini: Genellikle çok rafine kil ve kemik külü karışımından yapılır.Çok beyaz, neredeyse şeffaf.Bone China da çok zarif ve rafine ama aynı zamanda çok dayanıklı.Özel günler için değil, aynı zamanda günlük kullanım için de harika.

Stil farklılıkları

Toprak kaplar kesinlikle en rahat ve daha az pratik seçimdir.Yemek takımınız için daha dayanıklı ve klas bir şey alacaksanız, tercihiniz stoneware ve porselen arasında olmalıdır.Taş ve Porselen arasında seçim yapmak genellikle bir görünüm ve fiyat meselesidir.

Maksimum dayanıklılık istiyorsanız ve ufalanmayı önlemek istiyorsanız porselen tercihiniz.Günlük kullanım veya daha resmi akşam yemekleri için beyaz porselen yemek takımları harika bir iş çıkaracaktır.Açık stok, takımlar veya yemek takımları seçin.

Pişirme söz konusu olduğunda Stoneware ve Porselen

Isınma için kemik çini kullanmaktan kaçının: konu ısıtma ve pişirme olduğunda, seçim gerçekten yalnızca Taş ve Porselen arasındadır.

Birkaç gerçek:

Isıtma ve pişirme: Genel bir kural olarak, ani sıcaklık değişikliklerinden kaçının (buzdolabından fırına, bulaşık makinesine).Mikrodalgada hem taş hem de porselen kullanılabilir.

Temizleme: genellikle her iki malzeme de bulaşık makinesinde yıkanabilir

Pişirme: Porselen gözeneksizdir – porselen tabaklar pişirmek için harika seçeneklerdir!Isı eşit olarak dağılır ve pişirme mükemmel olur.Ayrıca sırlı porselen doğal olarak yapışmaz.Böylece porselenden yapılmış bir fırın ile pişirmenin keyfine varacaksınız.Belle mutfağı koleksiyonunda olduğu gibi: Bu fırıncılar her şeyi eşit şekilde pişirecek ve her tarifi lezzetli ve yapımı kolay hale getirecek.